Muffin Mix de Castanhas

Ingredientes

2 ovos

1 colher (sopa) de farelo de aveia

1 colher-medida de Whey Protein Isolate sabor baunilha

1 xícara (chá) de farinha de arroz

1 colher (sopa) de óleo de coco

½ xícara (chá) de açúcar de coco

2 xícaras (chá) mix de castanhas (caju, pará…)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e verse em formas de muffin untadas com óleo de coco. Asse por aproximadamente 35 minutos, até dourar.